Шитые фиброузные колбасные оболочки


Шитые фиброузные колбасные оболочки купить для мясокомбинатов, заказать в Кейстекс в Киеве. Оболочки для колбасы из фиброуза для копченых, ветчинных видов

Компания CASETEX представляет шитые фиброузные оболочки, которые принадлежат к группе искусственных видов оболочек.
Производят такие оболочки на основе использования длинноволокнистой равнопрочной бумаги и регенерированной вискозы. Поэтому считаются самыми прочными, эластичными, хорошо набивными фаршем. Они влагопроницаемые, выдерживают высокие температурные режимы. Имеют стандартные диаметры, приятную яркую окраску, приближенную к натуральной.
По наружной поверхности фиброузные оболочки различают:
— матовые;
— глянцевые.
По внутренней поверхности могут быть:
— шершавые или гладкие.

Преимущества фиброузных оболочек

  • Положительной отличительной особенностью фиброузных оболочек является то, что при термообработке они имеют наименьшие потери в своей массе, по сравнению с белковыми.
  • Также обладают высоким уровнем адгезии, легко снимаются с продукта.
  • Необычная форма колбасных изделий в фиброузе привлекает покупателей
  • Имеет натуральный вид, так как фиброуз прозрачный.
  • На них удобно нанести качественную печать.
  • Для производителей колбасы – удобство в применении. Ведь данные формы более просты по пошиву, состоят из малого количества швов.
  • А для набивки фаршем это очень хорошо. Ведь исключаются варианты разрыва оболочки от переполнения.
  • Возможность перенабивки увеличивается от 10 до 15%. Поэтому готовая продукция выигрывает в цене.
  • Фиброузную оболочку используют самые успешные мясоперерабатывающие комбинаты при выпуске продукции высокого качества. Это дорогостоящие варёно-копчёные, сырокопченые, сыровяленые, ветчинные, полукопченые колбасы.

Формы фиброузных колбасных оболочек

Самыми востребованными на рынке являются: мешочки, синюги, батоны, рукава.
Привлекают разнообразные формы, часто необычные, в виде рыбок, свинок, елочек, змейки, мешочка.

Колбасные изделия сувенирной группы

С продукцией «сувенирной группы» все немного сложнее. Здесь важно не переполнить форму, чтобы придать необходимый фигурный объем.
Стоит обратить ваше внимание на швы по периметру, которые бывают внешние или внутренние.
В изделии «Мешочек один шов», длиной 35 см, калибром 45 мм, привлекает декоративная строчка внизу колбасы, что указывает на прочность, возможность набивки с учетом свойств фиброузной оболочки. Исключается боязнь ее разрыва от переполнения. Фаршеемкость 500-600 г.
Наиболее распространенным есть шитое изделие из фиброуза «Рукав с перетяжками». Длиной 2 м, калибром 55 мм, который украшен декоративными внешними строчками. Фаршеемкость данного продукта зависит от длины готового продукта, задуманного и сделанного на мясоперерабатывающем предприятии.
Изделия «Косточка» и «Синюга кривая» относятся к более праздничному виду продукции, украшены декоративными внешними швами различной ширины. Длиной от 35 до 37 см, калибром соответственно 55 мм и 60 мм. Фаршеемкость 650-750 г и 800-900 г, наиболее приемлемая для покупателей.
Хочется отметить новинку продукции «Синюгу кривую», которая имеет 2 противоположные стороны оформления колбасного изделия. Прозрачную, где отлично просматривается мясная фаршеначинка, и черную с узором, что выглядит совсем необычно.
Продукция в виде зверей необычна, интересна, изготавливается под заказ.
Клиенты, которые хотят иметь более высокую производительность, выбирают фиброузные оболочки компании CASETEX.
Изготавливаем искусственные текстильные оболочки в широком ассортименте.
Мы рады сотрудничеству с нашими клиентами.