Компания «CASETEX» представляет текстильные колбасные оболочки превосходного качества, предназначенные для различных видов колбас. Они относятся к искусственным оболочкам очень высокого качества. Это самые прочные среди других видов оболочек, имеют высокую эластичность, диаметры, хорошо клипсуются. Колбасы в текстильных оболочках имеют свои отличительные особенности: натуральность и естественность продукта, широкую гамму цветов, большое разнообразие форм оболочек, оптимальную цену. Такие текстильные оболочки выгодно выделяются на фоне их аналогов. Поэтому используются при выпуске преимущественно вареных колбас высокого качества.
Различают три группы: проницаемые, полупроницаемые, непроницаемые колбасные оболочки в зависимости от нанесенного покрытия на поверхность ткани.
Распространенным видом оболочек являются имитационные синюги, рукава, батоны, пузыри.
Продукция в оболочке CASETEX выгодно выделяется на фоне продуктов конкурентов, что, несомненно, поможет Вам при ее реализации.

Преимущества текстильных оболочек

– Привлекательный внешний вид продукции,
– высокие механические свойства,
– хорошая альтернатива натуральным оболочкам,
– более длительный срок хранения продукции,
– эластичность,
– минимальные потери влаги при термообработке и хранении,
– простота в набивке.

Наш ассортимент имеет широкий выбор форм, разнообразную цветовую гамму, разработку и пошив оболочки по индивидуальному заказу любого размера и цвета.

Текстильные колбасные оболочки по новейшим технологиям

Текстильная оболочка для колбасных изделий изготавливается из ткани, содержащей лен, хлопок, вискозу, шелк, в зависимости от предназначения: для определенной группы колбас.

• Еще в старину в льняном полотне готовили мясные изделия. Ведь данный материал, сделанный из волокон льна, растительного происхождения, считался чистым, пригодным по свойствам для применения к сырому мясу.
• Через тканевую оболочку продукт хорошо переносит все поэтапные процедуры изготовления колбасы, которые включают проницаемость дыма и пара, дозревание, защиту от плесени, прочность, эластичность, сохранение первоначальной формы после набивки фаршем, увеличение сроков хранения готовой продукции.
• Чтобы жир не просачивался на поверхность колбасной оболочки, применяем дополнительное покрытие из желатина и коллагена. Что это дает? Прежде всего, если производитель нарушил технологический процесс по изготовлению мясной продукции в температурном режиме, пятна жира не выйдут наружу текстильной колбасной оболочки, не испортят внешний вид продукта.
• Данные текстильные колбасные оболочки изготавливаем с внешними или внутренними швами, в зависимости от желания заказчика.
• Наносим печать, рисунок, выбираем различные цвета.
• Поверхность – матовая, но возможен вариант изготовления с глянцевой поверхностью.

Представляем текстильные оболочки, которые наиболее часто используют при производстве вареных, варено-копченых колбас синюги, рукав, желудок, рукав змейка, имеющие диаметры от 60 мм до 100 мм, длиной от 40 см до 2 м, фаршеемкостью от 2,6 до 2,8 кг. Они подходят для горячего и холодного копчения, для варки при температуре не выше 80°С, а также для запекания и жарки после предварительной варки.

Изготавливаем шитые фиброузные оболочки, которые пользуются большим спросом для производства колбасных изделий.

Наша продукция надежная, экологически чистая, пользуется спросом на современном рынке мясоперерабатывающей продукции