Колір оболонки : одна половина – прозора, друга половина – чорна з візерунком.
Довжина: 37 см.
Калібр: 60 мм.
Фаршеємність: 800 – 900 г.
Представлена фіброузна ковбасна оболонка «Синюга крива з візерунком» оформлена за новим дизайном. Її індивідуальність полягає в кольорі: одна сторона готового виробу – прозора, крізь яку добре проглядається фаршеначинка. А друга половина кольорова – чорна з нанесеним візерунком. Такий вид є незвичайним і святковим.
Шита фіброузна штучна оболонка «Синюга крива з візерунком» має зовнішній декоративний шов, що опоясує з усіх боків виріб, окрім входу для набивання. Також прикрасою служать прямі фігурні рядки вздовж і поперек.
Оболонка для ковбаси «Синюга крива з візерунком» має хвилясту форму, тому при наповненні фаршем необхідно працювати на мінімальній швидкості, щоб не перенабити оболонку і уникнути розриву.
Властивості даного шитого фіброуза:
- проникність,
- еластичність,
- збереження форми після наповнення фаршем,
- оптимальна адгезія,
- середня фаршеємність.
Види обробки штучної оболонки з шитого фіброуза:
- копчення,
- варення,
- в’ялення,
- запікання.
Виготовити шиту фіброузну ковбасну оболонку «Синюгу криву з візерунком» ми можемо у будь-якому колірному рішенні за замовленням клієнта.




Русский
English